대구 성서 이곡동 맛집 우윤물갈비

 

​

대구성서맛집으로 자리잡은 우윤물갈비. 성서경찰서,성서이마트 옆 맛집들이 모여있는 골목에 위치해 있어요. 이곡동 주민분들이시라면 방문하시기 너무 좋은 위치에 있더라구요. 건물 뒷편 전용 주차장도 있어서 주차도 편했습니다. 이곡동맛집 우윤물갈비는 2층에 위치해 있는 대구물갈비집이에요.

 

 

 

​

건물뒷편 주차를 한후에 이곡동맛집 우윤물갈비 매장내부로 들어가봤어요. 저녁시간대라 식사중이신분들이 꽤나 계시더라구요. 첫 사진만 찍구 저희 식사가 끝난 후 잠시 한산할때 호다닥 찍어봤어요. 일자로 쭉 뻗은 형태의 넓고 깔끔한 매장이였어요. 가쪽에는 폴딩도어로 되어있어서 문을 열어놓으니 탁 트인 개방감이 들면서 밤바람 맞으며 식사하기 너무 좋은 구조더라구요. 그래서 특히나 창가자리가 인기가 많았어요:) 매장도,테이블도 큼지막하니 넓다보니 외식이나 회식,단체모임으로도 아주 제격입니다.

 

 

 

대구물갈비 우윤물갈비의 메뉴판입니다. 저희는 시그니처인 우윤물갈비로 주문했어요. 맵기조절3단계로 가능하다고하는데 처음이니까 일단 보통맛으로 주문! 보통맛은 신라면보다는 살~짝 매콤한 느낌의 매운단계라고해요.

 

 

주문 후 깔끔히 차려지는 밑반찬들이에요. 밑반찬들도 하나하나 손수 만드시는 느낌. 재리기도 너무 맛있구 물김치도 너무 맛나요. 쌈채소도 너무 싱싱하구 미역국은 술안주로 아주 제격이더라구요. 추가 밑반찬은 셀프바에 직접 이용해주시면 됩니당.

 

 

 

보통맛으로 주문한 우윤물갈비에요. 간장갈비 위에 빨간소스가 올라가있더라구요. 양푼이 가득 담겨져 나오는게 2인이서 충분히 먹기 좋아보이는 양이였어요.

​

 

 

 

달궈진 철판냄비에 부워진 우윤물갈비 비주얼이 너무 먹음직스러웠어요. 익지도 않았는데 벌써 군침이 츄베릅.. 간장소스도 낭낭하고 파와 고추,마늘 속재료도 아낌없이 들어갔더라구요.

 

 

 

끓기 시작하니 솔솔 올라오는 양념냄새~~☺️ 간장베이스 물갈비라 그런지 짭쪼름하면서 살짝 매콤한 향이 나는게 너무 맛있을거같더라구요. 갈비를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주고 고기를 다 익히다보면 국물도 어느새 먹기 좋게 졸여진 상태가 됩니당.

​

 

 

 

고기에 너무 잘 베여진 갈비소스 그리고 고기육질도 너무 부드러운게 갈비 자체만 먹어도 너무 맛있더라구요. 파,마늘과 고추가 다져진 양념에 한번 더 푹 찍어먹으면 우윤물갈비 맛을 제대로 느낄 수 있어요😍

​

 

 

 

갈비를 다 먹고 난 후 우동사리 1인분 주문했어요. 오동통한 우동과 채썬 양배추가 같이 나오더라구요. 물갈비의 양념을 적당량 남겨주고 거기다가 볶아먹는 이곡동맛집 우윤물갈비의 볶음우동이에요.

​

 

 

약불에 양념과 양배추,우동을 살살 볶다보면 어느새 우동사리에도 갈비양념이 삭-베여요. 갈비만 먹었을때와는 또 다른맛이 느껴졌던 볶음우동. 고소한맛이 더 느껴지면서 달짝지근 짭쪼롬한 갈비양념의 또 다른매력을 느낄 수 있었던 우동사리에요. 물갈비먹구 우동사리는 무조건 주문해야 할 메뉴에요.

 

 

 

볶음우동먹고 3차전으로 셀프볶음밥으로 마무리해보기로해요. 푸짐하게 올려진 김가루와 그 위에 갈비양념장 살짝 올려주기.

 

 

셀프로하니 해보고싶었던 모양도 예쁘게 내보구요.

 

 

 

 

잘 볶아진 셀프볶음밥은 약불에 살짝 눌려서먹으면 더 맛있어요. 볶음우동과는 또 다른매력?☺️ 갈비먹고 탄수화물파티로 야무지게 마무리했어요. 너무 맛있게 먹고 왔던 대구성서맛집 우윤물갈비. 색다른 외식메뉴로 추천드려요