대구죽전역맛집 역전화로

 

대구 죽전네거리 맛집거리쪽에 위치해있는 달서구맛집 역전화로에 다녀왔어요. 달서구에서는 이미 유명한 맛집이라 저는 여러번 방문했었는데요. 이번엔 자세한 후기까지 남겨보려고해요! 외식은 하고싶은데 자주먹는 돼지나 소고기가 땡기지 않을때 깔끔하게 먹기 좋은 숯불구이메뉴들로 구성되어있는 역전화로에 자주 가는거 같네요🙂

 

 

 

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저녁에 올때마다 웨이팅이 있는집이라 이제는 요령이 생겨 미리 예약하고 방문하게 되더라구요. 예약 후 방문시 미리 자리를 세팅해놓으시기때문에 따로 대기할 필요가 없어요. 매장 내부로 들어가면 일반테이블자리들과 다찌석으로 마련되어있어요. 2인이서 방문시에는 개인적으로 다찌석에 앉으시는걸 추천해요. 앞에서 직접 구워주시는데 퍼포먼스를 보는 재미가 은근 쏠쏠하거든요👀

 

 

 

저희는 미리 예약하고 방문해서 그런지 상차림이 준비가 되어있었어요. 콩나물무침과 밑반찬3종,쌈채소,각종 소스들과 앞접시들이 세팅되어 있었습니다. 낙지를 싸먹을 조미김과 닭갈비와 잘 어울리는 또띠아도 준비해주셔요.

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세트메뉴 중 가장 먼저 나온 산낙지1미. 낙지는 담백한맛과 매콤한맛 선택이 가능한데 전 담백하게 먹는게 젤루 맛있더라구요. 올때마다 낙지는 담백하게 주문하는거같아요.

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낙지를 굽기전에 산낙지를 맛볼 수 있게 조금 잘라서 소스와 함께 앞접시에 내주십니다. 이것도 은근 별미.. 저 마늘소스같은게 입에 착착 감기는게 너무 맛있어요. 탱글한 산낙지 식감도 굿👍🏻

 

 

 

저희 자리 바로 앞에서 구워주시는 산낙지! 산낙지 다리가 오동통한게 거의 오징어사이즈 같기도 했어요. 머리도 따로 잘라서 구워주십니당.

 

 

 

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다 구워진 몸통과 머리는 잘 잘라서 접시에 옮겨 담아주시고 불판도 교체해주셔요.

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먼저 잘 익은 다리를 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 앞접시에 맛보라고 올려주셨어요. 보기만해도 탱글탱글➰

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낙지소스를 살짝 올려 낙지다리만 먹어도 진짜 맛있어요

 

 

 

직원분이 알려주신대로 조미김에 백김치를 올려 낙지를 마늘소스에 푹 찍어서 싸먹어도 봤어요. 이게 가장 꿀조합이라고 헤헤 짭짤하면서 마늘향도 은은하게 올라오는게 낙지의 식감과 너무 잘 어울리는거 있죠!

 

 

 

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낙지대가리도 제가 좋아하는 부위 중 하나인데요. 사실 이거 먹으려고 낙지 시키는거 없지않아 있어요ㅋㅋㅋ 쫄깃한 낙지와 고소한 먹물을 같이 먹는게 젤루 맛있는거 같아요.

 

 

 

낙지를 거의 다 먹어갈때쯤 타이밍 좋게 나오던 닭갈비2인분과 닭목살1인분. 닭갈비도 소금&매콤한맛으로 선택이 가능한데 닭목살이 담백한 맛이기에 닭갈비는 매콤한맛으로 선택했어요.

 

 

 

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닭갈비도 타지않게 너무 잘 구워주셔요! 숯불에 구워서 그런지 육즙도 적당히 촉촉히 잘 올라오는거같구요. 잘 익은 닭갈비들은 석쇠판 가장자리에 빼주셔서 먹기 편했어요.

 

 

 

잘 익은 닭갈비는 그냥 먹어도 너무 맛있지만 매콤소스 또는 화이트소스에 찍어먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 저는 개인적으로 화이트소스가 더 입에 잘 맞더라구요.

 

 

 

아까 구워주신 또띠아에도 싸먹어도 꿀맛. 또띠아와 같이 나오는 샐러드가 은근 요물이더라구요? 어떻게 만드는지 레시피 좀.. 닭갈비만 먹었을때와는 또 다른 매력을 느낄 수 있는 또띠아쌈이에오😚

 

 

 

어디서나 흔히 맛볼 수 없는 부위인 닭목살! 꼬득꼬득한 식감이 매력적인 대구달서구맛집 역전화로의 닭목살이에오. 이 집만의 특제양념도 맛있어요. 낙지,닭갈비,닭목살 셋 다 맛있는지라 단일메뉴로 시킬 수 없고 항상 세트메뉴로 시키게 되더라구요.. 셋 다 먹고 갈테야 ˙ᵕ˙

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닭갈비를 부드럽게 먹었다라고하면 닭목살은 좀 더 술안주느낌인거같아요. 꼬득꼬득한게 한번 맛보면 멈출수가 없더..

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싱싱한 쌈채소와도 뇸!

 

 

 

그리고 진짜 올때마다 사키는 우삼겹된장술밥.. 요거 진짜 맛있습니다.

 

 

 

일단 구수한 된장국물이 너무 맛있고 안에 밥도 들어있고 우삽겹과 각종 채소들도 듬뿍 들어가있어요. 9천원이 전혀 아깝지않은 메뉴!

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